Món bún thịt xiên nướng dậy mùi thơm với cách làm giản đơn sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian cho bữa ăn sum họp cuối tuần.
Nguyên liệu làm bún thịt xiên nướng
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bún thịt xiên nướng:
- Thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ
- Sả, hành khô, tỏi
- Hạt tiêu, dầu hào, nước hàng, nước mắm, Bột gọt (mì chính), đường.
- Bún, cà rốt, xu hào, rau sống
- Que tre.
Cách làm bún thịt xiên nướng
- Thịt thái miếng mỏng vừa. Hành, tỏi, sả băm thật nhỏ.
- chuẩn bị sẵn que tre, các bạn có thể mua que tre làm sẵn hoặc “hy sinh” vài chiếc đũa tre để làm que xiên thịt. Nếu nướng bằng than, nên ngâm que tre trong nước lạnh trước 30 phút nhằm tránh cháy que khi nướng.
- Ướp thịt với nước mắm, nước hàng, dầu hào, hạt tiêu, đường, hành tỏi sả đã băm thật nhỏ ở trên.
- Ướp thịt ít nhất trong vòng 2-3 tiếng, tốt nhất các bạn nên ướp qua đêm, thịt sẽ thấm gia vị và ngon hơn.
- Xiên thịt vào que tre.
- Nướng thịt, nếu chuẩn bị sẵn được than để nướng thịt sẽ ngon nhất, nhưng trong cách làm này bạn có thể dùng chảo nướng, quét một lớp dầu mỏng lên chảo rồi cho xiên thịt vào, trong khi nướng thi thoảng trở xiên thịt cho chín đều. Nướng bằng chảo nướng rất sạch sẽ, không có khói, dễ dàng giản đơn và tiết kiệm thời gian mà thành phẩm vẫn ngon chẳng kém gì nướng than.
- Bày thịt xiên nướng lên đĩa, nếu không có thời gian bạn chỉ cần pha nước chấm tỏi ớt chua ngọt ăn kèm rau sống. Nếu có thời gian bạn làm thêm dưa góp ăn kèm sẽ quá ngon đấy!
Thịt xiên nướng mềm, có cả nạc lẫn mỡ nên không khô, ướp hành tỏi sả giúp miếng thịt dậy mùi rất thơm. Mùa đông là mùa của món nướng. Món bún thịt xiên nướng dậy mùi thơm với cách làm giản đơn sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian cho bữa ăn sum họp cuối tuần.
Trên đây là toàn bộ cách làm bún thịt xiên nướng thơm lừng quá ngon ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa chia sẻ. Hy vọng với cách làm này sẽ giúp chị em nội trợ dễ dàng hơn trong việc thực hiện món ăn này. Hãy tham khảo và đừng quên truy cập vào NauNgon.com để theo dõi những công thức nấu nướng và những món ngon, ẩm thực mới lạ nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bún thịt xiên nướng này nhé!
Theo Afamily
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
